U dugim zimskim večerima poželite sebe i svoju obitelj zabaviti restoranskim jelima, posebno kada je u pitanju pečeni odrezak lososa s mrkvom i brokulom. Kako ne biste nekoliko sati provodili za štednjakom i štedjeli na hrani, nudimo vam jednostavan i ukusan recept za večeru, koja je bogata hranjivim tvarima, a pomoći će vam i pri mršavljenju.
Poznato je da losos sadrži omega-3 kiseline koje potiču sagorijevanje masti i kontroliraju apetit. Stoga je priprema takve večere ne samo dobar primjer zdrave prehrane, već i izvrstan način da sve zadivite svojim kulinarskim umijećem. Stoga predlažemo da pripremite sočan odrezak od lososa s brokulom i mrkvom.
Sastojci:
Odrezak lososa – 1 komad;
Brokula kupus – 100 grama;
Mrkva – 1 komad;
Maslinovo ulje;
Sok od limuna;
Sol;
Papar.
Recept za odrezak od lososa s brokulom i mrkvom:
Odrezak lososa posolite i popaprite. Namažite ga maslinovim uljem. Poprskati limunovim sokom. Premažemo odrezak da se svi sastojci pomiješaju.
Dok se losos marinira, radimo na prilogu. Kupus brokule i svježa mrkva izvrsno se slažu s ribom.
Kuhajte kupus brokule dok ne bude spreman, trebat će vam oko 5-7 minuta.
Mrkvu narezati i staviti na tanjur, pored staviti kuhati brokulu.
Kada se losos marinira, može se staviti na vruću tavu. Važan detalj – da biste uklonili višak ulja koje riba nije upila, bolje ju je smočiti jakim ručnikom.
U tavu ulijte malo ulja i ispecite biftek s obje strane dok ne porumeni.
Stavite losos na tanjur. Ponovno poškropite limunovim sokom. Voila – večera je spremna!
